Concept

Découvrez un cadre cosy et contemporain de la H! Brasserie
pour vos repas d’affaires ou entre amis !

Notre Chef Eric Bonnamant vous propose une cuisine de saison pleine de fraicheur
Différent chaque semaine, un menu à partir de 28€, garanti en 47 minutes…
La cave du Hilton compte près d’une centaine de bouteilles de vin; goûtez notre sélection de 15 vins au verre, changeant au fil des mois.

Découvrez notre grande terrasse pour profiter des belles journées d’automne.

Du lundi au dimanche.

Attention : le dimanche midi nous servons uniquement le H! Brunch

** Tous les buffets seront également enrichis d’une multitude de vos produits préférés...

Menu Express

Chaque semaine, découvrez un nouveau Menu Express.
Service garanti en 47 minutes pour la formule 2 plats.

Du 22 au 27 mai 2018

Entrées

FILET DE MAQUEREAU | NEM AU CRABE | CHORIZO IBÉRIQUE
RICOTTA | SALADE MOURON DES OISEAUX | VINAIGRETTE MIEL & AIL DES OURS

OU

CARPACCIO DE BŒUF THAÏ | SALADE DE LÉGUMES AIGRE DOUX
VERMICELLES FRITS

Plats

FILET DE SÉBASTE | BEURRE BLANC A LA LIVÈCHE
TAGLIATELLES FRAICHES | CAROTTES DES SABLES GLACÉES AU JUS D’ORANGE

OU

TENDRONS DE VEAU PARFUM DE GARRIGUE | AIL FRAIS TOMATE CONFITE
GALETTE DE POMMES DE TERRE | MELI-MELO DE LÉGUMES VERTS

Desserts

SÉLECTION DU MAITRE FROMAGER TOURRETTE

OU

TIRAMISU AUX FRAISES | LANGUE DE CHAT

1 Semaine, 1 Carte.

Le Chef, Eric Bonnamant met l’accent sur des produits frais et de qualité.
Dans une démarche éco-responsable, notre volonté est de
privilégier des ingrédients locaux, bio ou de commerce équitable.

2018.05.22-Carte-H-Brasserie

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H! Express

Commencez votre journée avec un Petit-Déjeuner Express!
Boisson chaude, jus de fruit frais et viennoiseries à 9€!

Du lundi au vendredi de 06h30 à 11h00.

Le Lounge

Idéal pour des repas plus confidentiels, profitez de la carte H! Brasserie dans un espace décontracté, calme et privatif.

Ouvert tous les midi du lundi au vendredi.
Sur réservation uniquement pour le diner, privatisation possible.

du lundi au vendredi : 12h00 – 14h00
le soir sur réservation 19h00 – 22h00

Le Brunch du H!

Le Hilton propose chaque dimanche
un authentique Brunch 4 étoiles.
Buffet à Volonté. Unique sur Strasbourg !

Chaque mois, un thème différent se décline autour du Brunch

Ajouter une coupe de Champagne
pour un supplément de 10€

Tous les dimanches de 11H à 14h

Réservation recommandée

 

PS: Tarif Hors Brunch Particuliers: Le tarif du Brunch de la Fête des mères le dimanche 27 mai 2018 est de 55€ par adulte.