Concept

Découvrez un cadre cosy et contemporain de la H! Brasserie
pour vos repas d’affaires ou entre amis !

Notre Chef Eric Bonnamant vous propose une cuisine de saison pleine de fraicheur
Différent chaque semaine, un menu à partir de 28€, garanti en 47 minutes…
La cave du Hilton compte près d’une centaine de bouteilles de vin; goûtez notre sélection de 15 vins au verre, changeant au fil des mois.

Découvrez notre grande terrasse pour profiter des belles journées d’automne.

Du lundi au dimanche.

Attention : le dimanche midi nous servons uniquement le H! Brunch

Menu Express

Chaque semaine, découvrez un nouveau Menu Express.
Service garanti en 47 minutes pour la formule 2 plats.

Du 12 au 18 décembre 2018

Entrées

L’œuf parfait
crème de roquette | copeaux de Boutargue

OU

Carpaccio de filet de bœuf à l’italienne

Plats

Ballotine de truite farcie aux légumes
sauce moutarde à l’ancienne | tétragone tombée

OU

Joue de bœuf braisée en feuille de choux
pommes vapeur | embeurrée au lard |sauce miroir

Desserts

Sélection du maître fromager TOURRETTE

OU

Panna cotta banane flambée
crème citron vert | glace rhum raisin

1 Semaine, 1 Carte.

Le Chef, Eric Bonnamant met l’accent sur des produits frais et de qualité.
Dans une démarche éco-responsable, notre volonté est de
privilégier des ingrédients locaux, bio ou de commerce équitable.

2018.12.12-Carte-H-Brasserie

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H! Express

Commencez votre journée avec un Petit-Déjeuner Express!
Boisson chaude, jus de fruit frais et viennoiseries à 9€!

Du lundi au vendredi de 06h30 à 11h00.

Le Lounge

Idéal pour des repas plus confidentiels, profitez de la carte H! Brasserie dans un espace décontracté, calme et privatif.

Ouvert tous les midi du lundi au vendredi.
Sur réservation uniquement pour le diner, privatisation possible.

du lundi au vendredi : 12h00 – 14h00
le soir sur réservation 19h00 – 22h00

Le Brunch du H!

Le Hilton propose chaque dimanche
un authentique Brunch 4 étoiles.
Buffet à Volonté. Unique sur Strasbourg !

Chaque mois, un thème différent se décline autour du Brunch

Ajouter une coupe de Champagne
pour un supplément de 10€

Tous les dimanches de 11H à 14h

Réservation recommandée