Cette année, pour célébrer Noël et la Nouvelle Année, le Hilton Strasbourg vous accueille et vous fait vivre des moments féériques et inoubliables en compagnie de vos familles et amis.

Laissez-vous tenter et découvrez nos propositions festives et gourmandes spécialement prévues pour cette période magique !

 

Tous les buffets seront également enrichis d’une multitude de vos produits préférés...

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch – H! Brasserie I de 11h à 14h

Thanksgiving

Show-Cooking :
Pièce de bœuf
black Angus US rôtie

Et aussi :
Dinde farcie
Travers de porc rôti au sirop d’érable
Patates douces, hash brown
Cheesecakes, peanut butter cookies
Véritable apple pie

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Menu

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch – H! Brasserie I de 11h à 14h

Oyster Follies

Show-Cooking :
Bar à huîtres
Tataki d’espadon, mangue,
guacamole et grenade

Et aussi :
Huitres chaudes gratinées au Champagne
Marbré de foie gras et saumon

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch – H! Brasserie I de 11h à 14h

On the road again

Show-Cooking :
Côte de bœuf de Bavière

Et aussi :
Assortiment de charcuterie ibérique
Mocqueca de poisson et crevettes brésiliennes
Butter chicken indien
Yorkshire pudding, risotto
Mochis japonais

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Menu

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch – H! Brasserie I de 11h à 14h

Crazy Cheese

Show-Cooking :
Autour des fromages
Raclette
Brie truffé, vieux Comté et betterave à
l’huile de noix, Munster fermier et confiture
de quetsches, macaron au Roquefort,
Brie de Melun et chocolat noir

Et aussi :
Terrine de foie gras et queue de bœuf confit de choucroute
Baeckeofe de gibier
Pintade rôtie, sauce bigarade aux girolles
Epeautre façon risotto
Crémeux de châtaignes, ananas au rhum

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Menu

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

75*

Grand buffet de Réveillon de Noël
Salons ORANGERIE I de 19h à 22h

Christmas Eve Dinner

COMPLET

Grand buffet de crustacés et fruits de mer :
Langoustines, tourteaux, homard, crevettes et bulots

Foie gras de canard au Gewurztraminer
Charcuterie Italienne et Ibérique, Bar à salades
Traditionnels escargots à l’alsacienne

Civet de biche sauce « Grand Veneur »
Suprême de chapon rôti à la crème de morilles et vin jaune
Saumon bio d’Irlande, sauce curry jaune
au lait de coco et feuilles de citron

Gratin dauphinois
Spaetzles
Légumes frais de saison

Buffet de fromages affinés
Buffet de desserts et Bûche de Noël

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Prépaiement total obligatoire

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch de Noël – H! Brasserie I de 12h à 14h

Christmas Brunch

COMPLET

Grand buffet de fruits de mer et crustacés
Terrine de foie gras de canard au Gewurztraminer
et pain d’épices maison

Faux filet de bœuf de Bavière maturé sur carcasse rôti
Suprême de canette rôti aux marrons et cèpes,
sauce normande au cidre
Filet de bar cuit sur peau, sauce vierge aux airelles
et miel d’Alsace
Gratin de macaronis à la lyonnaise, légumes
frais de saison, pommes de terre Ratte sarladaise

Buffet de fromages affinés de chez TOURRETTE
Douceurs de Noël

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Prépaiement total obligatoire

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

H! Brasserie I de 12h à 14h

À la carte et Menu du Jour

Tous les buffets seront également enrichis
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115*

Réveillon de la Saint Sylvestre – H! Brasserie I à partir de 19h

Welcome 19

Huître creuse de Bretagne
en gelée de Champagne
Grains de caviar d’Aquitaine

Maki de Homard et mangue fraîche
Crème de coco au citron vert, gingembre

Noix de st jacques dorées, truffe d’encre de seiche
Crémeux de pomme de terre fumée au haddock
cressonnette au vieux parmesan

Raviole de ris de veau aux morilles
Consommé de volaille émulsionné au beurre de vin jaune

Côtelette de pigeonneau farcie au foie gras
jus au vinaigre balsamique
Petits légumes au mendiant de fruits secs

Autour des chocolats Grands Crus de chez Valrhona

Petites douceurs

 

Animation DJ et Show Dance

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.
Service assuré jusqu’à 21h30

Prépaiement total obligatoire

Menu

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch de la Nouvelle Année – H! Brasserie I de 11h à 14h

Happy New Year

Show-Cooking :
Bar à jus Détox
Carré de veau rôti à l’os en cuisson basse température

Et aussi :
Tartines et verrines gourmandes
Dos de cabillaud en laitue de mer, sauce safranée
Desserts fruités et vitaminés

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.

Prépaiement total obligatoire

Tous les buffets seront également enrichis
d’une multitude de vos produits préférés…

55*

Brunch de l’Epiphanie – H! Brasserie I de 11h à 14h

Brunch des rois

Galette des Rois

 

*prix hors boissons, tarif enfant (- de 12 ans : 15€), gratuit pour les enfants de – de 4 ans.